看到此景，评论区也“炸”了，大家羡慕的不得了！
有网友评论：啥木头啊，我要买一根放大门口~
不过也有人担心：“野生的木耳能吃吗？会不会有毒？”
更是有人说：“天然的不好吃，味道还得是人工培育的。”
不过，评论区可不乏经验富足的小伙伴：
——“榆木、槐木、椴木上都容易长木耳，香椿木头上也还行，臭椿树上长的极难吃！”
——“构树、柳树上也挺容易长的，尤其是刚下过雨之后长出的木耳做鸡蛋汤，太鲜美了！”
——“回家找棵白杨树，放在阴暗的地方，多浇水保持湿度，一段时间就长出来了。”
——“我小时候也特爱吃雨后自己生的木耳，纯天然的味道特别好。”
——“小时候家附近有个木厂，里面堆满了各种超大的木头，夏天只要下雨，就打着伞去里面找木耳，采满一袋子赶紧回家让老妈给炒了吃，那种经历到现在还忘不掉呢。”
——“小时候家里有堆木头，一下雨就长木耳，老妈警告我们不能摘，说是有毒，其实，我偷偷摘过好几次让奶奶给我炒鸡蛋吃了。”
……
看着评论区里大家七嘴八舌的讨论，从满满的童年回忆到对野生木耳安全性的争论，再到跃跃欲试想自己种点尝尝的冲动，真是既暖心又热闹！
不过，热闹归热闹，安全健康永远是第一位的。咱们今天就来好好聊聊大家最关心的两个问题：
一、雨后冒出来的野生木耳，到底能不能吃？
其实，木耳本身是“清白”的： 我们常吃的黑木耳、毛木耳等，它们本身并不是有毒菌类。
像评论区里大家提到的在榆木、槐木、椴木、柳木上长的，通常就是这些可食用品种。
不过，采食野生木耳还是有一定的风险的。
朽木上长的真菌种类繁多，有些长相和木耳相似的菌类可能有毒，尤其是颜色特别鲜艳，比如红色的、黄色的，或者形态特别怪异的，千万别采。
或者是野外有些木头，可能被农药、重金属等有毒物质污染过，再长出来的木耳，吃了身体肯定会有不良反应。
另外，新鲜的木耳中，有一种叫“卟啉”的物质，如果生吃，或者木耳没有完全熟透，吃多了后会有过敏反应。
再说了，雨后的木耳长得快，烂的也快，如果采摘不及时，或者存放不妥当，滋生了细菌，那吃完极有可能会拉肚子。
所以，还是建议大家，如果想吃野生的木耳，一定要100%确认是可食用的木耳品种，且生长环境也是安全的。
采摘后，先在阳光下晒干，然后再泡发、清洗、煮熟后食用，这样就会安全多了。
二、想安全地在家种点木耳，有啥简单靠谱的方法？
上面有网友已经给了方法了，找一截容易长木耳的树木，比如椴木、榆木、柳木等，自己再动动手，吃上亲手种的木耳，不成问题。
可别指望木耳能淋一淋雨或者撒撒水就长木耳，得有菌种才行，可以去网上搜“木耳种植菌包”即可。
01、木头处理
如果是新砍的湿木头，放在阴凉通风处晾晒10-15天，让木头“发汗”，降低些水分，利于菌种定植；
如果是干木头，使用前需要充分浸泡1-2天，让它吸足水分，捞起来沥干表面水分再用。
在木头表面均匀地钻出种植孔。孔深约1.5-2厘米，孔直径8-10毫米。孔与孔之间横向和纵向都间隔10-15厘米左右，像棋盘格一样。
02、塞菌种
把买来的菌种快紧密地塞进钻好的孔里，塞满塞实，稍微冒出孔口一点也没关系。
03、封口
用融化的封口蜡严密地涂抹在接种孔上，把菌种完全盖住封好。就像给孔洞盖了个密封小盖子。
04、发菌
把接种好的木头堆叠或直立放置在避光、温暖、潮湿地方，比如家里的背阴角落、车库里、或者室外搭个小棚子遮阴挡雨。
保持环境湿度是关键！经常用喷壶向地面和周围空气喷水，感觉环境潮乎乎的就行。
05、出耳
当你看到木头表面开始出现小小的、黑色的、凸起的“耳芽”时，继续保持潮湿环境，保证良好的通风，散射光有利于木耳长得更黑更厚实。
06、采收
当木耳的“小耳朵”长大、舒展、边缘还微微内卷、摸起来厚实有弹性时，就是最佳采收期。
采完一批后，停止喷水几天，让木头和菌丝稍微“休息”一下，同时让采摘的伤口愈合。
然后继续喷水保湿，过段时间又能长出第二茬、第三茬木耳了，一根管理得当的木头，可以收获好几年呢。
收获的新鲜木耳，同样建议先充分晒干储存，晒干后几乎可以无限期保存。
怎么样，你学会了吗？心动就不如心动起来吧！
本期的内容就分享到这里了，感谢阅读，下期见！返回搜狐，查看更多